Bruksanvisning Philips HD9015 Bakmaskin

Bruksanvisning

• Gebruik altijd actieve droge gist met deze broodbakmachine.

• De gist moet droog zijn, en gescheiden worden gehouden van de andere

ingrediënten wanneer deze aan de broodpan wordt toegevoegd.

• Snij boter of andere harde vetsoorten in kleine stukjes voordat u deze in de

broodpan doet. Hierdoor kan het deeg gemakkelijker worden vermengd.

• Schraap zo nodig de zijkanten van de broodpan met een spatel af om mengsel dat

aan de zijkanten kleeft weer terug te doen bij de rest van het mengsel.

• Tijdens het mengen klinkt er een pieptoon om u eraan te herinneren dat u naar

wens extra ingrediënten zoals noten kunt toevoegen.

6 Plaats de broodpan in het apparaat. Draai de broodpan rechtsom tot deze op zijn

plaats klikt.

Opmerking

• Als de broodpan niet goed is geplaatst, draait de kneedhaak niet.

7 Vouw het handvat van de broodpan naar beneden en sluit het deksel van het apparaat.

8 Steek de stekker in het stopcontact.

» Het apparaat piept en op het display verschijnt “1” en “3:55”, wat betrekking heeft

op het programma “Basic White”.

Uw broodbakmachine instellen

1 Druk herhaaldelijk op (menuknop) om het programma te selecteren.

• Het geselecteerde programmanummer en de verwerkingstijd worden getoond.

2 Druk herhaaldelijk op (knop voor korstkleur) om de korstkleur te selecteren.

• De gekozen korstkleur kunt u variëren van licht naar donker.

3 Druk herhaaldelijk op (knop voor broodgewicht) om het gewicht van het brood te

selecteren.

• Zorg ervoor het geselecteerde gewicht geschikt is voor de hoeveelheid

ingrediënten van het gekozen recept.

4 Druk op (start-/stopknop) om het broodbakproces te beginnen.

Let op

• Tijdens het bakproces worden de broodbakmachine zelf en het deksel bijzonder heet. Pas op

dat u zich niet brandt.

» Op het display wordt de verwerkingstijd afgeteld totdat het brood klaar is.

» Wanneer het bakproces klaar is, piept de broodbakmachine en schakelt deze over

in de warmhoudmodus (gedurende 60 minuten).

Instelbare timer voor uitgesteld bakken

Als u het brood op een later tijdstip wilt bakken, kunt u daarvoor de timer gebruiken. De

maximale uitsteltijd die kan worden ingesteld is 13 uur.

Opmerking

• Als u het brood op een later tijdstip wilt bakken, kunt u daarvoor de timer gebruiken. De

maximale uitsteltijd die kan worden ingesteld is 13 uur.

1 Doe alle ingrediënten in de broodpan.

2 Kies het programma, het broodgewicht en de korstkleur voor uw recept.

» De totale verwerkingstijd verschijnt op het display.

3 Druk op (de timerknop voor het verlengen/verkorten van de tijd) om de

gewenste tijd te kiezen.

» De timermodus wordt ingeschakeld voor de broodbakmachine.

• Als het nu bijvoorbeeld 19:00 uur is, en u wilt dat uw brood morgenvroeg om

7:00 uur (12 uur later) klaar is, stelt u de timer in op 12:00.

• Als u de knop ingedrukt houdt, gaat de timer sneller lopen.

• Als de tijd op het display ‘13:00’ uur heeft bereikt en u de timerknop ingedrukt

blijft houden, verschijnt de baktijd van het ingestelde programma weer op het

display.

4 Druk op (de start-/stop-/annuleerknop).

» De ingestelde tijd wordt door de timer in minuten afgeteld.

» Het brood is klaar wanneer de timer heeft afgeteld tot ‘00:00’ en de

broodbakmachine piept.

Het bakproces voltooien

Let op

• De binnenkant van de broodbakmachine, de broodpan, het kneedblad en het brood zijn heel

heet.

• Draag altijd ovenhandschoenen wanneer u de broodpan aan het einde van de bakcyclus of

tijdens de warmhoudmodus uitneemt.

1 Om de broodbakmachine uit te schakelen haalt u de stekker uit het stopcontact.

2 Open het deksel met pannenlappen of ovenhandschoenen, en draai de broodpan

linksom.

3 Pak de broodpan vast bij het handvat en til deze uit de machine.

4 Draai de pan ondersteboven, houd het handvat vast en schud het brood eruit.

Opmerking

• Gebruik geen metalen keukengerei om het brood te verwijderen: hierdoor kan de

antiaanbaklaag van de broodpan beschadigd raken.

• Pas op: de broodpan en het brood zijn heet.

5 Gebruik de meegeleverde haak om de kneedhaak van de as/uit het brood te

verwijderen.

• Laat de kneedhaak nooit in het brood zitten. Anders kan de kneedhaak beschadigd

raken wanneer u het brood snijdt.

6 Laat de broodbakmachine afkoelen voordat u deze schoonmaakt.

Yoghurt maken (alleen mogelijk met de HD9016)

Opmerking

• Zorg er, voordat u yoghurt gaat maken, voor dat de yoghurthouder grondig is afgewassen met

warm water en afwasmiddel, en droog is.

• U kunt volle melk, halfvolle melk of magere melk gebruiken.

• De gebruikte yoghurt moet vers zijn, zodat de yoghurtcultuur nog actief is.

1 De mengverhouding van de delen melk en yoghurt is 10:1 (Bijvoorbeeld: 400 ml melk

met 40 ml yoghurt).

2 Giet de melk in de yoghurthouder.

3 Voeg yoghurt toe aan de yoghurthouder en meng alles goed door elkaar.

4 Sluit het deksel en draai het vast.

5 Begin het yoghurtprogramma.

» Na 8 uur is de yoghurt klaar.

5 Schoonmaken en onderhoud

Opmerking

• Haal de stekker van de broodbakmachine eerst uit het stopcontact voordat u de machine

gaat schoonmaken.

• Wacht totdat de broodbakmachine voldoende is afgekoeld voordat u deze schoonmaakt.

• Dompel het apparaat nooit in water of een andere vloeistof en spoel het ook niet af onder

de kraan.

• Gebruik nooit schuursponzen, schurende schoonmaakmiddelen of agressieve vloeistoffen zoals

benzine of aceton om het apparaat schoon te maken.

• Houd het apparaat voor maximale veiligheid schoon en vrij van vet en etensresten.

Binnenkant

Binnenkant van het deksel en de behuizing:

• Afvegen met uitgewrongen vochtige doek.

• Zorg ervoor dat u alle etensresten verwijdert die aan de broodbakmachine zijn

blijven zitten.

Verwarmingselement:

• Afvegen met uitgewrongen vochtige doek.

• Verwijder etensresten met een uitgewrongen vochtige doek of met tandenstokers.

Buitenkant

Oppervlak van het deksel en buitenkant van de behuizing:

• Afvegen met een doek die vochtig is gemaakt in een sopje.

• Gebruik ALLEEN een zachte, droge doek voor het afvegen van het

bedieningspaneel.

• Zorg ervoor dat u alle etensresten rond de bedieningsknoppen verwijdert.

Accessoires

Broodpan:

• Veeg de broodpan schoon met een zachte doek die is bevochtigd met warm

water of wat afwasmiddel.

• Dompel de broodpan niet in water en maak deze niet schoon in de

vaatwasmachine.

Kneedhaak, maatlepel en -kopje, en haak:

• Laten weken in heet water en reinigen met een spons.

Yoghurthouder met deksel:

• Grondig afwassen met een sopje van warm water en afwasmiddel.

• Zorg ervoor dat de houder voor gebruik goed droog is.

Tip

• Verwijder na het bakken onmiddellijk het kneedblad uit de broodpan om te voorkomen dat

de kneedhaak vast komt te zitten.

6 Opbergen

Berg uw broodbakmachine op een veilige en droge plaats op.

7 Broodingrediënten

Broodmeel

Broodmeel of bloem heeft een hoog gehalte aan gluten (dus het kan ook glutenrijk meel

worden genoemd, met veel proteïne), het heeft een goede elasticiteit, wat voorkomt dat het

brood weer inzakt nadat het is gerezen. Doordat het glutengehalte hoger is dan bij gewone

bloem, kan het worden gebruikt als ingrediënt voor het bakken van broden met een groter

volume en een betere structuur. Broodmeel is het belangrijkste ingrediënt bij het maken van

brood.

Volkorenbloem

Volkorenbloem is gemaakt van gemalen hele graankorrels. Dit soort bloem bevat het vliesje

van de tarwekorrel en gluten. Volkorenbloem is zwaarder en voedzamer dan gewone bloem.

Brood dat met volkorenbloem is gebakken, is gewoonlijk kleiner. In veel recepten worden

volkorenbloem of broodmeel gecombineerd om het beste resultaat te bereiken.

Roggemeel

Roggemeel heeft een hoog vezelgehalte, maar een lager glutengehalte dan tarwebloem.

Roggebrood heeft gewoonlijk een donkerder kleur en sterkere smaak dan witbrood en

tarwebrood. Roggemeel zou in deze broodbakmachine met broodmeel moeten worden

gecombineerd.

Maïzena en havermoutmeel

Maïzena en havermoutmeel bestaan respectievelijk uit gemalen maïs en gemalen havermout.

Deze meelsoorten zijn toegevoegde ingrediënten bij het maken van grof brood, die de

smaak en structuur versterken.

Patentbloem

Deze bloemsoort heeft een lager glutengehalte dan broodmeel. In onze recepten kan

patentbloem worden gebruikt voor paascake, cake, stoombroodje en gebakken broodsticks.

Suiker

Suiker is een heel belangrijk ingrediënt om de zoete smaak en kleur van brood te versterken.

En het wordt ook beschouwd als voedingsstof in het gistbrood. Meestal wordt witte suiker

gebruikt. Bruine suiker, poedersuiker of rietsuiker kunnen als speciaal ingrediënt worden

gebruikt.

Gist

Na het gistingsproces zal de gist kooldioxide produceren. Door het kooldioxide wordt het

brood groter en de binnenkant zachter. Gebruik voor deze broodbakmachine actieve droge

gist.

Gist moet worden bewaard in de koelkast, aangezien de schimmelcellen in de gist zullen

worden gedood bij een hoge temperatuur. Controleer voor gebruik de productiedatum en

houdbaarheidsduur van uw gist. Plaats de gist direct na elk gebruik weer terug in de koelkast.

Als het brood niet wil rijzen, wordt dit gewoonlijk veroorzaakt door slechte gist.

Zout

Zout is noodzakelijk om de broodsmaak en de korstkleur te verbeteren. Maar zout kan er

ook voor zorgen dat de gist niet meer goed werkt als rijsmiddel. Gebruik nooit te veel zout

in een recept. Maar een brood wordt groter als het zonder zout wordt gebakken.

Ei

Eieren kunnen de broodstructuur verbeteren, maken het brood voedzamer en groter qua

afmeting. Het ei moet gelijkmatig door het deeg worden geroerd.

Vet, boter en plantaardige olie

Vet kan brood verzachten en zorgt voor een langere houdbaarheid. Boter moet voor gebruik

worden gesmolten of in kleine stukjes worden gesneden.

Water en andere vloeistof

Water is een essentieel ingrediënt voor het maken van brood. In het algemeen is een

watertemperatuur tussen de 20°C en 25°C ideaal. Het water kan worden vervangen

door verse melk of water vermengd met 2% melkpoeder, wat de broodsmaak versterkt

en de korstkleur verbetert. Voor bepaalde recepten is sap geschikt om de broodsmaak te

versterken, bijv. appelsap, sinaasappelsap, citroensap, enzovoort.

8 Milieu

Gooi het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet weg met het normale huisvuil, maar

lever het in op een door de overheid aangewezen inzamelpunt om het te laten recyclen. Op

die manier levert u een bijdrage aan een schonere leefomgeving.

9 Garantie en service

Als u een serviceverzoek hebt of informatie wenst, ga dan naar de Philips-website op

www.philips.com of neem contact op met het Philips Consumer Care Center in uw land. U

kunt het telefoonnummer vinden in de folder met info over de wereldwijde garantie. Als er

geen Consumer Care Centre in uw land is, ga dan naar uw Philips-dealer.

ES

1 Importante

Antes de usar el aparato, lea atentamente este manual de usuario y consérvelo por si

necesitara consultarlo en el futuro.

Peligro

• No sumerja nunca la pieza principal de la panicadora en agua u otros líquidos, ni la

enjuague bajo el grifo.

• No cubra los oricios de salida del vapor ni las rejillas de ventilación mientras la

panicadora esté en funcionamiento.

Advertencia

• Este aparato puede ser usado por niños a partir

de 8 años y por personas con su capacidad

física, psíquica o sensorial reducida y por quienes

no tengan los conocimientos y la experiencia

necesarios, si han sido supervisados o instruidos

acerca del uso del aparato de forma segura y

siempre que sepan los riesgos que conlleva su uso.

• No permita que los niños jueguen con el aparato.

Los niños no deben llevar a cabo la limpieza ni el

mantenimiento a menos que tengan más de 8 años

o sean supervisados.

• Mantenga el aparato y el cable fuera del alcance de

los niños menores de 8 años. No deje que el cable

de red cuelgue del borde de la mesa o encimera

donde esté colocado el aparato.

• Si el cable de alimentación está dañado, deberá

ser sustituido por Philips, por un centro de servicio

autorizado por Philips o por personal cualicado,

con el n de evitar situaciones de peligro.

• El aparato no está diseñado para funcionar a través

de un temporizador externo o con un sistema de

control remoto adicional.

• Las supercies accesibles pueden calentarse durante

el uso.

• No ponga más de 560 g de harina y 9 g, 12 g

o 14 g de levadura para los programas de pan

generales, el pan súper rápido y el pastel de Pascua

respectivamente.

• Antes de enchufar el aparato, compruebe si el voltaje indicado en el mismo se

corresponde con el voltaje de la red local.

• Conecte el aparato sólo a un enchufe con toma de tierra. Asegúrese siempre de que la

clavija esté bien insertada en la toma de corriente.

• No utilice el aparato si el enchufe, el cable de alimentación, la pieza principal del

aparato o el recipiente para pan están dañados.

• Asegúrese de que la resistencia, el eje de rotación del recipiente para pan y la parte

externa de éste estén limpios y secos antes de enchufar el aparato a la toma de

corriente.

• No utilice este aparato para otros nes distintos a los descritos en este manual.

• No enchufe el aparato ni utilice el panel de control con las manos mojadas.

• No acerque la cara o las manos a los oricios de salida del vapor ni a las rejillas de

ventilación cuando el aparato esté en funcionamiento.

• No abra la tapa durante el proceso de cocción, ya que esto puede provocar que la

masa o el pan bajen.

• Durante el proceso de cocción, el aparato y la tapa se calentarán mucho. Tenga

cuidado de no quemarse.

• No extraiga el recipiente para pan del aparato durante el uso.

• Nunca utilice ningún utensilio para mezclar los ingredientes en el recipiente para pan

durante un programa de cocción.

• Introduzca los ingredientes únicamente en el recipiente para pan. No meta ni vierta

ningún ingrediente ni aditivo en el interior del aparato para evitar que la resistencia se

dañe.

• Cuando extraiga mermelada del recipiente para pan, levante el recipiente con ambas

manos y con manoplas para verter la mermelada caliente.

Precaución

• Este aparato es sólo para uso doméstico. Si se

utiliza el aparato de forma incorrecta, con nes

profesionales o semiprofesionales, o de un modo

que no esté de acuerdo con las instrucciones

de uso, la garantía quedará anulada y Philips no

aceptará responsabilidades por ningún daño.

• No utilice nunca accesorios ni piezas de otros fabricantes o que Philips no recomiende

especícamente. Si lo hace, quedará anulada su garantía.

• No toque el recipiente para pan con utensilios alados para evitar daños.

• No exponga el aparato a altas temperaturas ni lo coloque sobre una cocina o fogón

encendido o aún caliente.

• Coloque siempre el aparato sobre una supercie estable, plana y horizontal.

• Coloque siempre el recipiente para pan en el aparato antes de enchufarlo a la toma de

corriente y encenderlo.

• Desenchufe siempre el aparato después de usarlo.

• Deje siempre que el aparato se enfríe antes de limpiarlo o moverlo.

• No coloque el recipiente para pan en un horno convencional para cocer pan.

• Las supercies accesibles pueden calentarse cuando el aparato está funcionando. Utilice

siempre manoplas para levantar el recipiente para pan por el asa o cuando manipule el

recipiente para pan caliente, la cuchilla amasadora o el pan caliente.

• Tenga cuidado con el vapor caliente que sale por los oricios de salida del vapor

durante la cocción, o con el vapor que salga de la panicadora cuando abra la tapa

durante el proceso de cocción o después del mismo.

• No levante ni mueva el aparato mientras está en funcionamiento.

• No toque las piezas móviles.

• No exponga el aparato a la luz solar directa.

• No introduzca objetos metálicos ni sustancias extrañas por los oricios de salida del

vapor.

• No utilice el recipiente para pan si está dañado.

• Limpie siempre el aparato después de usarlo.

• No limpie el aparato en el lavavajillas.

• No utilice el aparato al aire libre.

• Deje un espacio libre de al menos 10 cm por encima, por detrás y a ambos lados del

aparato para evitar daños debidos a la emisión de calor.

• Para evitar que el aparato se deteriore, no coloque el recipiente para pan ni ningún

otro objeto en la parte superior del aparato.

Reciclaje

El producto ha sido diseñado y fabricado con materiales y componentes de alta calidad que

pueden reciclarse y reutilizarse.

Cuando vea el símbolo de cubo de basura tachado en un producto, signica que cumple la

Directiva europea 2002/96/EC:

Nunca se deshaga del producto con el resto de la basura doméstica. Infórmese de la

legislación local sobre la recogida selectiva de productos eléctricos y electrónicos. El

desecho correcto de un producto usado ayuda a evitar consecuencias potencialmente

negativas para el medio ambiente y la salud humana.

Campos electromagnéticos (CEM)

Este aparato Philips cumple todos los estándares sobre campos electromagnéticos (CEM).

Si se utiliza correctamente y de acuerdo con las instrucciones de este manual, el aparato se

puede usar de forma segura según los conocimientos cientícos disponibles hoy en día.

Función de recordatorio en caso de corte en el suministro eléctrico

Este aparato dispone de una función de recordatorio que recuerda el estado anterior

al corte del suministro eléctrico, siempre y cuando éste se reanude en un plazo de

10 minutos. Si el corte en el suministro ocurre durante un proceso de cocción, la cuenta

atrás de dicho tiempo continúa desde donde se quedó cuando se reanuda el suministro.

Si el corte eléctrico dura más de 10 minutos y se produce durante un proceso de cocción,

la panicadora se reinicia automáticamente en el ajuste establecido cuando se reanuda

el suministro. Abra la panicadora, extraiga el contenido y comience todo el proceso de

nuevo. Si ya había congurado el temporizador pero el proceso de cocción establecido

aún no había comenzado cuando sucedió el corte en el suministro, la panicadora se

reinicia automáticamente en el ajuste establecido cuando se reanuda el suministro. Abra la

panicadora, extraiga el contenido y comience todo el proceso de nuevo.

2 Introducción

Enhorabuena por su compra y bienvenido a Philips. Para poder beneciarse por completo de

la asistencia que ofrece Philips, registre el producto en www.philips.com/welcome.

3 Panificadora

Unidad principal

Ventana de control Panel de control

Tapa de la cubierta Enchufe de alimentación

Panel de control

Aumento del temporizador Peso de la pieza de pan

Disminución del temporizador Menú de programas

Color de la corteza Botón de inicio/parada/cancelación

Pantalla de estado LCD

Accesorios

Cuchilla amasadora Cacito dosicador

Recipiente para pan Vaso medidor

Gancho Recipiente para yogur con tapa (solo modelo

HD9016)

4 Uso de la panificadora

Antes del primer uso

1 Quite el material de embalaje del aparato. Tenga cuidado de no tirar la cuchilla

amasadora.

2 Quite cualquier etiqueta de la pieza principal del aparato.

3 Para eliminar cualquier resto de polvo que pueda haberse acumulado en el aparato,

limpie la parte exterior del mismo, el recipiente para pan y la cuchilla amasadora con

un paño húmedo.

Nota

• No utilice estropajos, agentes abrasivos ni líquidos agresivos, como gasolina o acetona, para

limpiar el aparato.

4 Seque bien todas las piezas antes de comenzar a utilizar el aparato.

Prepare la panicadora y los ingredientes

1 Coloque la panicadora sobre una supercie estable, horizontal y plana.

2 Gire el recipiente para pan hacia la izquierda y levántelo para extraerlo.

3 Coloque rmemente la cuchilla amasadora en el eje.

4 Calcule la cantidad de los ingredientes para preparar la receta que desee (consulte el

libro de recetas).

• Mida siempre los ingredientes con precisión.

• Todos los ingredientes deben estar a a temperatura ambiente a menos que la

receta sugiera lo contrario.

5 Introduzca los ingredientes en el recipiente para pan en el orden que se indica en la

receta.

• Añada siempre los ingredientes líquidos primero y, a continuación, los secos.

• No deje que la levadura toque la sal.

Nota

• No añada más cantidades de las que se mencionan en la receta ya que podría dañar la

panicadora.

• Utilice siempre levadura seca activa en esta panicadora.

• La levadura debe estar seca y separada del resto de los ingredientes cuando se

añada al recipiente para pan.

• La mantequilla y otras grasas se deben cortar en trozos pequeños antes de

colocarlas en el recipiente para pan para añadirlas a la masa.

• Si es necesario, utilice una espátula para raspar los laterales del recipiente para pan

y conseguir que la masa pegada a las paredes se vuelva a mezclar.

• Durante la fase de mezclado oirá un pitido que le indica que puede añadir más

ingredientes como frutos secos, si lo desea.

6 Coloque el recipiente para pan en el aparato. Gire el recipiente para pan hacia el lado

de las agujas del reloj hasta que encaje en su posición.

Nota

• Si el recipiente para pan no se monta correctamente, la cuchilla amasadora no gira.

7 Baje el asa del recipiente para pan y cierre la tapa del aparato.

8 Enchufe la clavija de red a la toma de corriente.

» El aparato emite un pitido y en la pantalla aparece “1” y “3:55”, que se reeren al

programa “Pan blanco”.

Ajuste de la panicadora

1 Pulsé (botón de menú) varias veces para seleccionar el programa.

• Se muestran el número de programa seleccionado y el tiempo de procesamiento.

2 Pulse (botón de color de la corteza) varias veces para seleccionar el color de la

corteza.

• El color de la corteza seleccionado se puede cambiar de claro a oscuro.

3 Pulse (botón de peso de la pieza de pan) varias veces para seleccionar el peso de la

pieza de pan.

• Asegúrese de que el peso seleccionado sea adecuado para la cantidad de

ingredientes de la receta seleccionada.

4 Pulse (botón de inicio/parada) para iniciar el proceso de preparación del pan.

Precaución

• Durante el proceso de cocción, la panicadora y la tapa se calentarán mucho. Tenga cuidado

de no quemarse.

» En la pantalla se muestra la cuenta atrás del tiempo de procesamiento hasta que

el pan está listo.

» Cuando termina el proceso de cocción, la panicadora emite un pitido y activa el

modo de conservación del calor (durante 60 minutos).

Tiempo programado para la cocción retardada

Puede utilizar el temporizador si desea que el pan esté listo más tarde. El tiempo máximo de

retardo que se puede establecer es de 13 horas.

Nota

• No utilice la función de temporizador con recetas que requieran ingredientes frescos que se

puedan estropear, por ejemplo, huevos, leche fresca, crema agria o queso.

1 Coloque todos los ingredientes en el recipiente para pan.

2 Seleccione el programa, el tamaño de la pieza de pan y el color de la corteza

adecuados.

» El tiempo de cocción total aparece en la pantalla.

3 Pulse (botón de aumento y disminución del temporizador) para elegir el

tiempo programado que desee.

» La panicadora activa el modo programado.

• Por ejemplo, si ahora son las 19:00 y desea que el pan esté listo a las 7:00 la

mañana siguiente (12 horas más tarde), puede ajustar el tiempo programado en

12:00.

• Si mantiene pulsado el botón, el tiempo aumenta más rápido.

• Si el tiempo que se muestra en la pantalla alcanza las 13 horas y aún sigue

manteniendo pulsado el botón del temporizador, la pantalla vuelve al tiempo de

cocción del programa establecido.

4 Pulse (botón de inicio/parada/cancelación).

» Se inicia el tiempo de cuenta atrás en minutos establecido para el temporizador.

» El pan estará listo cuando el temporizador haya llegado a 0:00 y la panicadora

emita un sonido.

Finalización del proceso de cocción

Precaución

• El interior de la panicadora, el recipiente para pan, la cuchilla amasadora y el pan están muy

calientes.

• Utilice siempre manoplas cuando saque el pan al nal del ciclo de cocción o en cualquier

momento durante el modo de mantenimiento del calor.

1 Para apagar la panicadora, desenchúfelo de la toma de corriente.

2 Utilizando los agarradores y las manoplas, abra la tapa y gire el recipiente para pan

hacia la izquierda.

3 Agarre el recipiente para pan por el asa y levántelo para extraerlo.

4 Ponga el pan boca abajo, sujete el asa y sacuda el pan para sacarlo.

Nota

• No utilice utensilios metálicos para extraer el pan, ya que éstos pueden dañar la capa

antiadherente del recipiente para pan.

• Tenga cuidado, el recipiente para pan y el pan están calientes.

5 Utilice el gancho incluido para sacar la cuchilla amasadora del eje/pan.

• Asegúrese siempre de que la cuchilla amasadora no se queda dentro del pan, de

lo contrario podría dañarla al cortar el pan en rebanadas.

6 Deje que la panicadora se enfríe antes de guardarla.

Preparación de yogur (solo modelo HD9016)

Nota

• Asegúrese de lavar bien el recipiente para yogur con agua tibia y jabón, y secarlo antes de

preparar el yogur.

• Se puede utilizar leche entera, desnatada o 2%.

• Asegúrese de que el yogur es fresco y, por tanto, el fermento base está activo.

1 La proporción de la mezcla de leche y yogur es de 10:1 (por ejemplo: 400 ml de leche

y 40 ml de yogur).

2 Vierta la leche en el recipiente para yogur.

3 Añada el yogur al recipiente y mezcle bien.

4 Cierre la tapa y apriétela.

5 Inicie el programa de yogur.

» El yogur estará listo en 8 horas.

5 Limpieza y mantenimiento

Nota

• Desenchufe la panicadora antes de empezar a limpiarla.

• Espere a que la panicadora se haya enfriado lo suciente antes de limpiarla.

• No sumerja nunca el aparato en agua u otros líquidos, ni lo enjuague bajo el grifo.

• No utilice estropajos, agentes abrasivos ni líquidos agresivos, como gasolina o acetona, para

limpiar el aparato.

• Para la máxima seguridad, mantenga el aparato limpio y sin grasa ni restos de alimentos

Interior

Interior de la cubierta y el cuerpo:

• Frote con un paño húmedo escurrido.

• Asegúrese de eliminar todos los restos de ingredientes pegados a la panicadora.

Resistencia:

• Frote con un paño húmedo escurrido.

• Elimine los restos de ingredientes con un paño húmedo escurrido o palillos de

dientes.

Exterior

Supercie de la tapa de la cubierta y exterior del cuerpo:

• Frote con un paño humedecido con agua y jabón.

• Utilice SOLO un paño suave y seco para limpiar el panel de control.

• Asegúrese de eliminar todos los restos de ingredientes alrededor de los botones

de control.

Accesorios

Recipiente para pan:

• Limpie el recipiente para pan con un paño suave humedecido con agua caliente o

detergente líquido.

• No sumerja el recipiente para pan en agua ni lo lave en el lavavajillas.

Cuchilla amasadora, cacito y vaso medidor, y gancho:

• Póngalos a remojo en agua caliente y límpielos con una esponja.

Recipiente para yogur con tapa:

• Lávelo bien con agua tibia y jabón.

• Asegúrese de secarlo antes de su uso.

Consejo

• Después de preparar el pan, extraiga inmediatamente la cuchilla amasadora del recipiente

para pan para evitar que se quede atascada.

6 Almacenamiento

Guarde la panicadora en un lugar seco y seguro.

7 Ingredientes del pan

Harina para hacer pan

La harina para pan tiene un alto contenido en gluten (por lo que se puede denominar harina

con alto contenido en gluten, que contiene muchas proteínas), tiene una buena elasticidad

y permite conservar el tamaño del pan después de que suba. Debido a que el contenido de

gluten es superior al de la harina normal, se puede utilizar para preparar pan de gran tamaño y

mejorar la bra interior. La harina para pan es el ingrediente más importante para preparar pan.

Harina integral

La harina integral se muele a partir del grano. Contiene cáscara y gluten de trigo. La harina

integral es más pesada y más nutritiva que la harina normal. El pan hecho con harina integral

es normalmente más pequeño. Por tanto, muchas recetas suelen combinar harina integral y

harina para pan para obtener los mejores resultados.

Harina de centeno

La harina de centeno tiene un alto nivel de bra y menos gluten que la harina de trigo. El pan

de centeno suele tener un color más oscuro y un sabor más intenso que el pan blanco o

integral. En esta panicadora, debe utilizarse con harina para pan.

Harina de maíz y harina de avena

La harina de maíz y la harina de avena se muelen por separado a partir de maíz y avena. Son

los aditivos que se suelen usar para preparar pan tosco y se utilizan para mejorar el sabor y

la textura.

Harina normal

Tiene menos gluten que la harina para pan. En nuestras recetas, se puede utilizar para el

pastel de Pascua, bizcochos y pasteles, bollos cocidos y palitos de pan frito.

Azúcar

El azúcar es un ingrediente muy importante para realzar el sabor dulce y el color del pan.

También se considera un nutriente de la levadura. El azúcar blanco se suele utilizar mucho. El

azúcar moreno, el azúcar en polvo y el azúcar de algodón se pueden utilizar para requisitos

especiales.

Levadura

Después de la fermentación, la levadura produce dióxido de carbono. El dióxido de carbono

expande el pan y suaviza la bra interior. En esta panicadora, utilice levadura seca activa.

La levadura debe guardarse en el frigoríco, ya que el hongo que contiene muere a

temperaturas elevadas. Antes de usarla, compruebe la fecha de producción y la caducidad

de la levadura. Vuelva a guardarla en el frigoríco lo antes posible después de utilizarla.

Normalmente el pan no sube debido a que la levadura se ha estropeado.

Sal

La sal es necesaria para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza. Pero la sal también

puede evitar que la levadura suba. Nunca utilice demasiada sal en una receta. El pan tendrá

mayor tamaño si no utiliza sal.

Huevo

Los huevos pueden mejorar la textura del pan y hacer que sea más nutritivo y grande. Debe

batir los huevos de forma uniforme.

Grasa, mantequilla y aceite vegetal

La grasa puede hacer que el pan sea más suave y prolongar su duración. Es necesario fundir

o picar la mantequilla en trozos pequeños antes de usarla.

Agua y otros líquidos

El agua es un ingrediente esencial para preparar pan. Por lo general, la mejor temperatura del

agua es entre 20 °C y 25 °C. El agua se puede sustituir por leche fresca o agua mezclada con

leche en polvo al 2%, lo que puede mejorar el sabor del pan y el color de la corteza. Algunas

recetas pueden utilizar zumo para mejorar el sabor del pan. Por ejemplo, zumo de manzana,

zumo de limón, etc.

8 Medioambiental

Al nal de su vida útil, no tire el aparato junto con la basura normal del hogar. Llévelo a un

punto de recogida ocial para su reciclado. De esta manera, ayudará a conservar el medio

ambiente.

9 Garantía y servicio

Si necesita asistencia o información, o si tiene un problema, visite el sitio Web de Philips en

www.philips.com o póngase en contacto con el Servicio de Atención al Cliente de Philips

en su país. Encontrará el número de teléfono en el folleto de la garantía mundial. Si no hay

Servicio de Atención al Cliente en su país, diríjase al distribuidor Philips local.

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