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Bruksanvisning Sammic GCP-250 Skärmaskin

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Bruksanvisning

MODELLE

Dieses Handbuch enthält die Beschreibung

für die Aufstellung, den Betrieb und die

Wartung der Aufschnittschneidemaschinen

GC-220, GC-250, GC-275, GC-300, GCP-

250, GCP-275, GCP-300 und GCP-350.

Die Referenz des Modells und seine

Merkmale sind auf dem Typenschild des

Gerätes angegeben.

Diese Geräte sind in Übereinstimmung mit

der Europäischen Richtlinie 89/392/EWG

konstruiert und hergestellt worden.

INSTALLATION

Um die bestmögliche Leistung und eine

lange Lebensdauer der Maschine sicherzus-

tellen befolgen Sie bitte genau die Hinweise

dieser Betriebsanleitung.

Aufstellungsort

Stellen Sie die Aufschnittschneidemaschine

auf einer ebenen und stabilen Oberfläche

auf. Kleine Unebenheiten können mit den

Verstellfüssen ausgeglichen werden.

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Die Schneidemaschinen sind einphasig und

werden für eine Spannung von 220 V gelie-

fert.

Bevor Sie das Gerät an die Netzleitung ans-

chliessen stellen Sie bitte sicher, dass die

Motorspannung mit der Netzspannung

übereinstimmt.

Der ERDANSCHLUSS ist Pflicht.

INBETRIEBNAHME

1. Prüfen Sie nach, ob der Schnittbreiten-

Einstellknopf (A) auf "0" steht.

2. Legen Sie das Schneidgut auf den

Schlitten (B) und befestigen Sie es mit

der Haltevorrichtung (C).

3. Stellen Sie nun mit dem Schnittbreiten-

Einstellknopf (A) die gewünschte

Scheibenstärke ein.

4. Schalten Sie mit dem Ein-/Ausschalter

(D) die Maschine ein und prüfen Sie

nach, ob das Messer (E) entgegen dem

Uhrzeigersinn dreht. Halten Sie das

Schneidgut beim Schneiden nicht mit der

Hand fest sondern benutzen Sie hierzu

immer die Haltevorrichtung (C).

Bewegen Sie den Schlitten (B) mit dem

Griff der Haltevorrichtung (F).

5. Zum Abschluss wird die Maschine mit

dem Ein-/Ausschalter (D) angehalten

und der Schnittbreiten-Einstellknopf (A)

wieder auf "0" gestellt.

WARTUNG

Vor jedem Eingriff in das Gerät zwecks

Reinigung, Revisión oder Reparatur muss

unbedingt der Netzstecker gezogen wer-

den.

Schleifen des Messers

Dieser Vorgang ist äusserst wichtig für ein

gutes Schneidergebnis und für eine lange

Lebensdauer des Messers.

Nur ein sauberes Messer darf nachgeschlif-

fen werden. Wenn Sie ein verschmutztes

Messer schleifen, erzielen Sie nicht nur

kein gutes Schleifergebnis sondern Sie kön-

nen dadurch auch das Messer und den

Schleifstein beschädigen.

Nach dem Schleifen entfernen Sie bitte mit

einer Bürste die eventuell auf dem

Schleifstein verbliebenen Schmutzpartikel.

Ausserdem sollten Sie sowohl das Messer

wie auch den Schleifstein mit einem in

Alkohol getränkten Tuch abreiben, um den

beim Schleifen entstandenen Staub zu ent-

fernen.

Der korrekte Schleifvorgang umfasst fol-

gende Schritte:

1. Mit einem in Alkohol getränkten Tuch

werden beide Seiten des Messers (E) ent-

fettet.

2. Lösen Sie die Halterung der

Schleifeinheit (G) und schwenken Sie die

Schleifeinheit (H) nach oben, indem sie

sie um 180º im Uhrzeigersinn drehen.

Stellen Sie die Schleifeinheit (H) nun mit

der Halterung (G) in dieser Stellung fest.

3. Schalten Sie die Maschine ein und drüc-

ken Sie auf den Knopf am Schleifstein (I),

damit sich der Schleifstein (J) in Gang

setzt.

4. Drücken Sie auf den Knopf am

Schlichtschleifstein (K) damit der

Schlichtschleifstein (L) den Grat entfernt,

der sich durch das Schleifen am vorde-

ren Teil des Messers gebildet hat.

BITTE BEACHTEN: Der Schleifvorgang

nimmt etwa 20 Sekunden in Anspruch,

das Schlichten jedoch nicht mehr als 2

oder 3 Sekunden.

5. Schalten Sie zum Schluss die Maschine

aus und bringen Sie die Schleifeinheit in

ihre Ausgangsstellung zurück.

Reinigung

Aus Gründen der Hygiene muss der

Universal-Schneider stets saubergehalten

werden. Am Feierabend oder immer wenn

ein Produkt anderer Art geschnitten wer-

den soll, muss die Maschine zerlegt und

gereinigt werden.

1.Zuerst muss die Maschine von der

Netzstromleitung getrennt werden. Es

genügt nicht, den Ein-/Ausschalter (D)

auf OFF zu stellen.

2.Stellen Sie den Schnittbreiten-

Einstellknopf (A) auf "0".

3.Reinigen Sie die gesamte Oberfläche mit

einem Schwamm und heissem

Seifenwasser. Bitte keine schleissenden

Produkte und keine trockenen Putzmittel

verwenden, weil diese die eloxierte

Oberfläche beschädigen könnten.

4. Zum Reinigen des Messers (E) entfernen

Sie bitte die Messrabdeckung (M), indem

Sie die Bundschraube (N) herausschrau-

ben. Wischen Sie das Messer mit einem

alkoholgetränkten Lappen ab.

5. Zum Reinigen des Schlittens (B) muss

der Schlittenbefestigungsknopf (O)

abgeschraubt werden.

6.Sämtliche Gleitflächen werden mit einem

nicho pflanzlichen Öl eingefettet.

SCHUTZMASSNAHMEN

1. Die durchsichtige Schutzabdeckung (P)

darf nicht abgenommen werden.

2. Es dürfen keine Produkte geschnitten

werden, die nicht zu den

Nahrungsmitteln gehören.

3. Um einen störungsfreien Betrieb sicher-

zustellen prüfen Sie bitte regelmässig

den Zustand des Messers, der

Schleifscheiben und des Treibriemens.

ANDERE WICHTIGE HINWEISE

Wenn das Zuleitungskabel schadhaft ist

und erneuert werden muss, so darf der

Austausch nur von einer von SAMMIC S.A.

zugelassenen Technischen Dienststelle

vorgenommen werden.

Der Geräuschpegel der laufenden

Maschine, gemessen in 1,6 m Höhe und 1

m Abstand, liegt unterhalb von 70 dB (A).

Grundrauschen: 32 dB (A).

DEUTSCH

Ladda ner bruksanvisning i Engelska (PDF, 0.27 MB)

(Tänk på miljön och skriv endast ut denna bruksanvisning om det verkligen är nödvändigt)

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