Bruksanvisning ETNA A7310 Ugn

Bruksanvisning

NOTES ET CONSEILS UTILES POUR LA CUISSON

Le tableau suivant offre, à titre indicatif, quelques conseils pour améliorer la cuisson:

INCONVENIENTS CAUSES SOLUTIONS

Partie supérieure sombre et partie Faible chaleur venant du bas - Utiliser la position convention naturelle

inférieure trop claire - Utiliser des moules profonds

- Abaisser la température

- Placer le gâteau sur un rayon plus bas

Partie inférieure sombre et partie Trop de chaleur venant du bas - Utiliser la position convention naturelle

supérieure trop claire - Utiliser des moules bas

- Abaisser la température

- Placer le gâteau sur un rayon plus haut

Partie externe trop cuite et partie Température trop élevée - Abaisser la température et augmenter

interne insuffisamment cuite le temps de cuisson

Partie externe trop sèche quoiqu Température trop basse - Augmenter la température et abaisser

ayant la coloration juste le temps de cuisson

Fig. 11

50 ÷ MAX

N.B

.: pour effectuer toute fonction, placer toujours le bouton du thermostat en correspondance dune

température désirée.

Le four est pourvu de:

 une résistance inférieure;

 une résistance supérieure, pour aider le chauffage ou pour griller à linfrarouge, selon le type de

cuisson.

 une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.

Position O

Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations

qui suivent.

Branchement de la résistance supérieure du four.

Avec la grille sur le deuxième niveau du haut, cette fonction sert pour réchauffer les aliments déjà

cuits, ou avec la grille sur le premier niveau en bas, cette fonction sert pour la décongélation de pain,

pizza ou pâtes en général. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.

Branchement de la résistance inférieure de four.

Cette fonction est indiquée pour cuire du bas, réchauffer les aliments ou stériliser les pots en verre.

En plus elle est indiquée pour ces aliments qui nécessitent une cuisson longue et lente, par exemple

les aliments en casserole. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.

Convention naturelle

Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il sagit de la cuisson traditionnelle,

excellente pour rôtir les gigots, le gibier, idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les

aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau

avec réglage de la température de 50 à MAX°C.

Chauffage par le bas et par le haut ventilateur

Avec cette fonction, le four est à la fois chauffé par le haut et par le bas et le ventilateur est activé.

Cette fonction est utilisée pour cuire plusieurs tartes ou cakes à un seul niveau et pour cuire de petits

gâteaux ou des pâtisseries à plusieurs niveaux.

Cuisson par air pulsé

Par cette fonction la résistance circulaire et le ventilateur sont insérés. Lair chaud, réglable entre 50

et MAX°C, est poussé uniformement sur tous les étages du four. Ceci consente une cuisson idéale

de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents odeurs et saveurs.

Cuisson délicate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.

Résistance inférieure ventilée

Lair, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments à

la température désirée entre 50 et max °C. Cette fonction peut être utilisée pour stériliser les aliments.

Gril total ventilée

Lair, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments à la température

désirée entre 50 et 200°C. Le gril ventilé remplace remarquablement le tournebroche et il assure des

résultats excellents avec volailles, saucisses, viandes rouges, même en quantité considérable.

Branchement de la résistance du gril total (moteur tournebroche selon les modèles, voir Fig.11).

Cette fonction sert pour les cuissons à la broche, pour griller et gratiner.

FOUR MULTIFONCTION MOD. A 7308 - A 7310

50 ÷ 200

BOUTON COMMUTATEUR BOUTON THERMOSTAT

50 ÷ MAX

50 ÷ MAX

50 ÷ 200

50 ÷ MAX

50 ÷ MAX

°

max

50

100

150

200

C

Utilisation du tournebroche

Dans les modèles FOUR CONVENTIONEL il est possible dutiliser le tournebroche, sil est combiné avec

le fonctionnement du gril.

Après avoir enfilé laliments dans la broche S, la bloquer à laide des deux fourches F. Procéder donc de

la façon suivante:

- Introduire lextrémité de la broche dans le moteur M placé dans la partie arrière du four (fig.11).

- Placer le support dans la gorge circulaire de la broche T.

- Dévisser et enlever la poignée A.

- Glisser la lèche-frite avec un peu deau dans le four, et la placer dans le gradin, le plus bas.

- Tourner le bouton sur la position pour mettre en fonction le moteur.

- Fermer la porte du four.

- Une fois terminée la cuisson, visser la poignée sur la broche et enlever tout du four.

Utiliser éventuellement un gant de protection pour ne pas se brûler.

S

F

L

T

P

R

50 ÷ MAX

6

Betyg

Mer om denna bruksanvisning

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