Bruksanvisning Domo B3970 Bakmaskin

Bruksanvisning

B3970

DE INGREDIËNTEN

De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de

versheid en het correct afwegen van uw ingrediënten.

Bloem

Bloem is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van bloem verschilt van soort

tot soort. Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid bloem af te wegen

met een weegschaal.

Advies: let bij het kopen van de bloem op de tekst op de verpakking. Er moet vermeld

staan dat de bloem geschikt is voor het maken van onder andere brood.

Gluten

Gluten zitten van nature in bloem en bevorderen de rijzing van het brood.

Gist

Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist

heeft het vermogen om suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het

zich bijzonder snel vermeerdert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het lichter en

beter verteerbaar te maken.

Wij adviseren om in de broodbakmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel-)

gist is gemakkelijker te verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een

constanter bakresultaat dan verse gist.

Zout

Zout geeft niet alleen een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de activiteit

van gist, maakt het deeg stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard rijst.

Boter/olie

Boter en olie geven een betere smaak aan het brood en maken het brood zachter. De

boter of olie moet op kamertemperatuur zijn voor u deze bij de andere ingrediënten

voegt.

Suiker

Suiker is de voedingsbron voor de gist en een belangrijk bestanddeel van het

rijzingsproces. U kunt gewone witte suiker, bruine suiker, stroop of honing

gebruiken. Het geeft een zekere zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt de

voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren.

Let op: gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor bijvoorbeeld suikerbrood,

omdat dit de anti-aanbaklaag van de bakvorm beschadigt.

Water

Wanneer de bloem vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt

de lucht afgesloten, zodat het brood kan rijzen. Bij normale omgevingstemperatuur

10

Betyg

Mer om denna bruksanvisning

Vi förstår att det är trevligt att ha en pappersbruksanvisning för din Domo B3970 Bakmaskin. Du kan alltid ladda ner bruksanvisningen från vår hemsida och skriva ut den själv. Om du vill ha en originalbruksanvisning rekommenderar vi att du kontaktar Domo. De kanske kan tillhandahålla en originalbruksanvisning. Letar du efter bruksanvisningen för din Domo B3970 Bakmaskin på ett annat språk? Välj ditt föredragna språk på vår hemsida och sök efter modellnumret för att se om vi har det tillgängligt.

Specifikationer

Alla bruksanvisningar för Domo Bakmaskiner
Fler bruksanvisningar för Bakmaskiner

Vanliga frågor om Domo B3970 Bakmaskin

Vårt supportteam söker efter användbar produktinformation och svar på vanliga frågor. Om du hittar en felaktighet bland våra vanliga frågor uppskattar vi om du meddelar oss detta via vårt kontaktformulär.

Relaterade produkter

Bruksanvisning

Domo B3957 Bakmaskin

Bruksanvisning

Domo B1018B Bakmaskin

Bruksanvisning

Domo B3956 Bakmaskin

Bruksanvisning

Domo B3915 Bakmaskin

Bruksanvisning

Domo B3965 Bakmaskin

Bruksanvisning

Domo B3985 Bakmaskin

Bruksanvisning

Domo B3963 Bakmaskin

Bruksanvisning

Domo B3990 Bakmaskin

Relaterade kategorier